#27 Il museo della cosa

Il museo della granita

Se si realizzasse la possibilità di progettare un museo della granita partirei dal luogo, possibilmente un vecchio laboratorio artigianale.
Una prima stanza sarebbe dedicata alla storia del dolce, le prime documentazioni, i miti e le tradizioni ad essa legati.
Una seconda stanza sarebbe dedicata ai metodi di produzione, partendo dagli oggetti più antichi sino ai moderni granitori, offrendo anche la possibilità di un assaggio!
Un'altra stanza sarebbe destinata a mostrare la "geografia" della granita, cioè come questa vari in gusto e consistenza all'interno della nostra isola.
Infine dedicherei uno spazio a degli oggetti "da granita" legati a personaggi famosi.

storico bar messinese

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